FISK I FORM
Smulene fra de fattiges bord er sprø og gode.
Kategori:Mat
DAGBLADET – NORGE ER SELVE PIZZALANDET
Nei, det er ikke natur, olje, oppussing, elbiler eller dugnad Norge er best på
Hvordan ble pottitnasjonen til pizzaland?
RISOTTO MED NØTTER OG URTER
På samme måte som pasta er risotto et blankt lerret – når du har risen, kan du tilsette hva som helst.
DAGBLADET – BØNNER FOR KLODEN
Du vet kanskje at vi i spiser for mye soya. Men vet du at løsningen på problemet er å spise mer?
MORGENBLADET – TERROIRBALANSE
Forvinguru Per Mæleng er meningen med livet å finne bunnen av glasset.
DN.NO – ETA GRAUT I NEW YORK
Strømmen av mennesker tar aldri slutt. Noen ganger er den svakere, bare en bekk, før rushtiden kommer og sildringen blir til en stri strøm, en foss, en flod av travle…
FLAT KALKUN MED APPELSIN
Problemet med kalkunen er – i likhet med politikere – det store spriket mellom hva den lover og hva den holder. Derfor er det på høy tid å kreve at kalkunen legger seg flat.
HJEMMELAGET SENNEP
Jeg synes ofte at kjøpesennep enten er for sterk eller for søt – med min egen sennep har jeg ingen å skylde på. Dessuten er det en skikkelig hyggelig presang!
DAGBLADET – DEN BESTE LUCIAMATEN
Det er ingenting galt med lussekatter. I hvert fall ikke noe som ikke veies opp med at det er noe vi kun spiser én gang i året.
BRENDTE STERKE MANDLER
Egentlig elsker jeg jula, men jeg elsker ikke forventningspresset, kjøpepresset og prestasjonspresset. Så i år skal jeg ta konsekvensene av det: Jeg skal lage nesten alle presangene mine selv.
SENSASJONELL SVOR
Den sprøeste, mest vanvittig luftige svoren får du ved å tilberede svoren separat. Det er ikke gjort i en fei, hele prosessen tar flere dager. Men nesten alt er venting. Du kan få til en enklere, ikke like luftig variant ved å simpelthen koke svoren i en times tid, og deretter fritere den.
DAGBLADET – LA OSS SPISE GLEMTE RETTER OM IGJEN
Klassisk julemat: Oppskrift på persetorsk, svinekam, juleomelett og eggedosis
DAGBLADET – DET HVISKES OM SVISKER
Midt inni de salte, feite, krydrede, urtesmakende kjøttkakene, var det en liten, søt overraskelse
