D2

Rekk opp hånda den som mener at gassgrill har noe med grilling å gjøre!

Jeg må bare si det: Jeg hater gassgriller. Ikke fordi de er dyre, eller stygge, selv om de er begge deler, men fordi de er ovner som utgir seg for å være griller. De siste årenes økte interesse for grilling har ført til gylne tider for grillprodusenter. I dagens samfunn tvinges store menn til åFortsett å lese «Rekk opp hånda den som mener at gassgrill har noe med grilling å gjøre!»

Lær å lage mat av en drittsekk

Hvis du er noenlunde interessert i mat og er på Facebook, er det sannsynlig at du har sett reklamen som forteller at du kan lære å bli en mester ved å følge Gordon Ramsay Master Class, 17 leksjoner til 90 dollar. Men, for å bruke mesterens språkdrakt: «Hva faen er det han driver med?» MerFortsett å lese «Lær å lage mat av en drittsekk»

DN.NO –TEPPEFALL

37 år etter revolusjonen letter Iran på sløret og inviterer til middag.

DN.NO – ETA GRAUT I NEW YORK

Strømmen av mennesker tar aldri slutt. Noen ganger er den svakere, bare en bekk, før rushtiden kommer og sildringen blir til en stri strøm, en foss, en flod av travle pendlere på vei til og fra, gjennom en av verdens vakreste togstasjoner. Hver dag passerer mellom 700.000 og én million mennesker gjennom Grand Central TerminalFortsett å lese «DN.NO – ETA GRAUT I NEW YORK»

DN.NO – HAR DU SPIST MYE MOPANEORM MED PESTO DE SENESTE 20 ÅRENE?

Nei, insekter kommer ikke til å bli en hit på middagsbordet.

DN.NO – BURGER-NAZI

En skikkelig hamburger skal bestå av kjøtt og brød. Ost? Da bør det være vellagret cheddar, og den må ikke være der for å skjule at kjøttet ikke er saftig nok. Hamburgerbrødet må være mykt nok til å bite gjennom – ikke for brødaktig, med andre ord.

DN.NO – BYEN ER BERGEN

Jeg har vært i Bergen og ble imponert over restaurantene. Er det en matrevolusjon på gang i vestlandshovedstaden? Stor bergensguide og Hvor bergensk er du-quiz i Dagens Næringsliv!

DN.NO – RENNESSANSESNABBEN

Hva skal vi leve av etter oljen? Kan det være surpølse?

D2 – SKJELL SOM BLØR. EGENPRODUSERTE TANNSTIKKERE. YUJI IMAIZUMIS SUSHI ER TIL Å MISTE PUSTEN AV.

Når du spiser wasabi til sushien, er det ikke wasabi, med mindre du har sett roten bli revet foran deg.

DN.NO – KAN BESTEMOR REDDE DET NYE NORDISKE KJØKKENET?

Så hva er det neste store kjøkkenet? Koreansk-arabisk? Paleo-narsissistisk? Gammelfransk? Nyitaliensk? Eller kan det neste også komme fra Norden? Jeg skriver om nordisk mat, og om hvordan den slett ikke har mistet futten. Den har bare vært på besøk hos bestemor.