«Dødeboka – Livet med døden er en glimrende populærvitenskapelig bok… dette kan bli populærvitenskapens nye stjernepar.» Elin Kittelsen, Klassekampen. Og nå for noe helt annet! Dødeboka handler om det eneste som er mer universelt enn mat. Den handler ikke om religiøsitet, ikke om sykdom eller sorg, men om døden som en fascinerende kulturell praksis. DuFortsett å lese «Dødeboka»
Kategoriarkiver: BØKER
GÅRDSMAT FRA HJERTET I NORGE
I Gårdsmat fra hjertet av Norge ønsker jeg sammen med Charlotte Holberg Sveinsen å slå et slag for de gode, norske mattradisjonene, synliggjøre tapte matskatter, og vise hvordan den reale norske maten alltid har vært innovativ.
EN MIDDAG I ROMA – VERDENSHISTORIEN I ET MÅLTID
Tittelen sier nesten alt, for den handler faktisk om en middag i Roma, et deilig, men egentlig ganske tradisjonelt italiensk måltid, som jeg bruker som en inngangsportal til historien.
DEN STORE KJØTTKOKEBOKA
Jeg ville lage den definitive boka om å tilberede kjøtt på en velsmakende og bærekraftig måte!
NOE GODT HVER DAG
Hvem vil ikke spise noe godt hver dag? I boka har jeg samlet mer enn 365 oppskrifter, ideer og tips for god, lettvint og bærekraftig hverdagsmat.
SMAK AV KRYDDER
Smak av krydder er en oppfordring til å reise og oppleve verden, men mest av alt til å bringe verden inn i kjøkkenet ditt.
EKTE MAT
Ekte mat handler både om maten og innstillingen vi har til den. Ekte mat handler om å ta spaden i egen hånd. Om å ta kontroll over eget liv, egne handlinger – og egen handling. Og ikke minst om gleden over å lage god mat hver eneste dag.
HVORDAN KOKE VANN
Hvordan koke vann er mitt forsøk på å gjøre matlagingen mindre uforutsigbar og morsommere på samme tid. Du kan kalle det et slags skolekjøkken for voksne, hvis det er mulig å tenke seg et skolekjøkken der maten er god. For det er tross alt det viktigste.
NORSK MAT
Dette er min kjærlighetserklæring til norsk mat og norske råvarer! Boken inneholder mer enn hundre oppskrifter på de viktigste rettene for hverdag og fest. Fra klassikere som kokt laks med agurksalat og pepperrotrømme, til bakt laks med ingefær og soyasaus. Den klassiske fårikålen står side om side med honningglasert lammelår. Oppskriften på den beste bacalaoen, rypebryst, finnbiffFortsett å lese «NORSK MAT»
andreasviestad.no 