UNDER

Under drives av min gode venn Gaute Ubostad og hans familie, og kjøkkensjefen er en annen venn, den smågeniale Nicolai Elitsgaard – og jeg har vært med på arbeidet med oppstarten av restauranten.

GEITMYRA MATKULTURSENTER FOR BARN

Historien om Geitmyra matkultursenter for barn begynte i 2009 da jeg tilfeldigvis gikk forbi gården. Beliggenheten midt mellom øst og vest i byen og nærheten til Geitmyra skolehager fikk meg til å tenke at dette ville vært et ideelt sted å lære barn om hva mat egentlig er og hvordan man dyrker og tilbereder den.

RESTAURANT ST.LARS

Da St. Lars ble kastet på bålet for å ha gitt penger til de fattige utbrøt han «Nå er jeg akkurat passe stekt, snu meg og ta en bit.». For det er han blitt både skytshelgen og fått restaurant på Bislett.