Gå til innhold
  • ENGLISH
  • KONTAKT
  • OM MEG
  • BØKER
  • PROSJEKTER
  • OPPSKRIFTER

Kategoriarkiver: Morgenbladet

MORGENBLADET – HVIT STØY

Verdens kuleste kokebok er blitt 27 år. Men hvor kul er den i dag?

Skrevet avAndreas Viestad1 mars, 20171 mars, 2017Publisert iArtikler, Mat, Morgenbladet

MORGENBLADET –SURR I GASTRONOMIEN

Salvador Dalí var den sprøeste fyren skikkelig kjedelige folk visste om. Hans kokebok er en uappetittlig påminnelse om dette.

Skrevet avAndreas Viestad9 februar, 20178 februar, 2017Publisert iArtikler, Mat, Morgenbladet, PODCAST

MORGENBLADET – TERROIRBALANSE

Forvinguru Per Mæleng er meningen med livet å finne bunnen av glasset.

Skrevet avAndreas Viestad8 januar, 20178 januar, 2017Publisert iArtikler, Drikke, Mat, Morgenbladet

MORGENBLADET – NOE ER RÅTTENT I SKANDINAVIA

Var rakfisken kjernen i den første nordiske kulturen?

Skrevet avAndreas Viestad25 november, 20162 desember, 2016Publisert iArtikler, Mat, Morgenbladet

MORGENBLADET – YSTING I OFFENTLIGHETEN

En gang iblant kommer det en bok som er mer enn bare en av årets utgivelser. En bok som er mer enn bare god. En viktig bok. En bok som forteller en historie som ikke ellers ville blitt fortalt. En bok som kan bli stående lenge. Femti år. Hundre år. Om hundre år er alt som ikke er glemt, blitt til mesterverk.

Skrevet avAndreas Viestad17 oktober, 201617 oktober, 2016Publisert iArtikler, Mat, Morgenbladet

MORGENBLADET – KAVIAREN SOM BLE HALAL

Da Ayatollah Khomeini sto overfor et berg med kaviar, ble han rammet av et sjeldent tilfelle av pragmatisme.

Skrevet avAndreas Viestad4 oktober, 2016Publisert iArtikler, Mat, Morgenbladet

MORGENBLADET – AV MAIS ER DU KOMMET

NATTUVERDIG? I all stillhet har Den norske kirke endret oppskriften på Jesu legeme.

Skrevet avAndreas Viestad5 august, 201629 juli, 2016Publisert iArtikler, Mat, Morgenbladet

PUPPESUPPE

MORGENBLADET: Hvordan skal vi egentlig spise kjøtt i indrefiletens tidsalder? Jeg har forsøkt å finne svar.

Skrevet avAndreas Viestad25 oktober, 201524 april, 2016Publisert iDen store kjøttkokeboka, Kjøtt, Mat, Morgenbladet, Oppskrift

MATMONSENES MEKKA

Ingen vet hva de 600 000 menneskene i Portland, Oregon lever av. Men vi vet hva de lever for: mat og drikke. Sylting, hjemmebrygging, dyrking og fermentering. Velkommen til matfestival i Portland, årets viktigste religiøse høytid.

Skrevet avAndreas Viestad18 oktober, 201521 oktober, 2015Publisert iArtikler, BØKER OG ARTIKLER, Mat, Morgenbladet

SØK

OM MEG

Spiser, reiser, skriver

Kategorier

Skriv din epostadresse for å motta nye oppskrifter og innlegg på epost.

INSTAGRAM

Spice island: the sweetness of shellfish can handle many flavors, garlicky and chili hot stuff - but also, like in this dish, vanilla! From the kitchen workshop at the Tea House restaurant.
Swordfish with Pemba honey, fresh coriander and coriander seeds - from the kitchen workshop at the Tea House restaurant
Kitchen workshop @emersonzanzibar Tea House. We are elaborating on our seafood theme plus trying to include more indigenous ingredients, therefore I was particularly pleased with this dish, marinated tuna with baobab leaf, stifeli (zanzibar custard apple) and ginger.
Last day working from my favorite office

Nylige innlegg

  • Spiser. Reiser. Skriver. 15 desember, 2021
  • Spaghetteria 14 desember, 2021
  • Dødeboka 15 november, 2021
  • RESTAURANT SALOME 16 juli, 2021
  • MATPROSJEKTET RINGSAKER OG BEDRE HVERDAGSMAT 16 november, 2020
  • UNDER 16 november, 2020
  • My facebook profile
  • My Instagram Profile
Et WordPress.com-nettsted.
  • Følg meg Følger
    • andreasviestad.no
    • Bli med 143 andre følgere
    • Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
    • andreasviestad.no
    • Tilpass
    • Følg meg Følger
    • Registrer deg
    • Logg inn
    • Rapporter dette innholdet
    • Se nettstedet i Leser
    • Behandle abonnementer
    • Lukk denne menyen