Artikler, BØKER OG ARTIKLER, D2, Dagens Næringsliv, Mat

Tilbake til kjøkkenbenken, gutter!

«Nå hadde det vært deilig med litt lunken entrecôte.»

Tygg på setningen. La fettet i midten – det som ikke har smeltet, fordi det aldri har vært borti høy varme – sette seg fast i tennene. Er det noensinne noen i menneskehetens historie som har kommet med et slikt ønske, uten at det eventuelt har vært dynket i en syrlig emulsjon av sarkasme og ironi?

Her kan du lese hele saken i D2.   Illustrasjon: Uglylogo/Byhands