DAGBLADET, Det beste jeg vet, Mat, Oppskrift, SJØMAT

FISKEKAKER MED KARRI, GULROT OG MANDLER

Full av krydder, men ikke spesielt sterk. Her bruker jeg «norsk» karripulver (med k), som inneholder mye gurkemeie og er litt søtlig i smaken.

Jeg bruker denne oppskriften på fiskefarse.

Du trenger:
400 gram fiskekakefarse
2-3 ts karripulver
1 ts finhakket ingefær
3 ss revet gulrot
2-3 ss finhakkede mandler

Slik gjør du:
Bland sammen farse, karripulver, ingefær og gulrot. Ha finhakkede mandler i en tallerken. Form farsen til middels store klumper. Dypp i mandelen. Stek i olje i panna på middels varme.

Her er min fiskekakebakehuskeliste!

Les hele saken i Dagbladet Magasinet. Foto: Mette Randem.