Gå til innhold
  • ENGLISH
  • KONTAKT
  • OM MEG
  • BØKER
  • PROSJEKTER
  • OPPSKRIFTER

Kategoriarkiver: LAM

LAMMEFRIKASSE MED DILL OG FENNIKEL

Jeg har aldri laget bedre lamme- frikasse enn når jeg har brukt lammekjake, for det er noe med kjøttet som blir silkemykt samtidig som det har masse kjøttsmak.

Skrevet avAndreas Viestad21 september, 201721 september, 2017Publisert iDen store kjøttkokeboka, Kjøtt, LAM, Mat, Oppskrift

SPIS EN LANDSKAPSARKITEKT TIL MIDDAG

Bortsett fra vilt er lammekjøtt er det kjøttet som er villest, og mest terroirbetinget – kjøttet smaker av det stedet der lammet har levd. Jeg har vært på lammejakt etter villsau på Lindholmen.Les artikkelen i Dagbladet Magasinet her

Skrevet avAndreas Viestad23 oktober, 20166 november, 2016Publisert iDAGBLADET, Det beste jeg vet, Kjøtt, LAM, Mat

LAMMETARTAR MED KANTARELL

Jeg har ikke tilberedt to av høstens beste ingredienser.

Skrevet avAndreas Viestad26 august, 201620 august, 2016Publisert iDAGBLADET, Det beste jeg vet, Kjøtt, LAM, Mat, Oppskrift

SØK

OM MEG

Spiser, reiser, skriver

Kategorier

Skriv din epostadresse for å motta nye oppskrifter og innlegg på epost.

INSTAGRAM

Advance praise coming in for Dinner in Rome - A History of the World in One Meal, this time from my hero, Alice Waters: “Andreas Viestad has written a fascinating, thought-provoking and funny book about the importance of food in history. He zips seamlessly between the smells and flavors of a meal in a restaurant in Rome and the long lines of history.”
When we planted the Garden of Elgin we tried to pick as many varietals of citrus as possible. Still my favorite is the wonderfully strange Hand of Buddha. Why this look? Simply to have as much surface as possible - and hence as much of the aromatic oils.
Orange season!
Digging it! My first Kalahari truffles came as a pair! #edibleplanet #edibleplants #kalahari #foraging #truffles

Nylige innlegg

  • Spiser. Reiser. Skriver. 15 desember, 2021
  • Spaghetteria 14 desember, 2021
  • Dødeboka 15 november, 2021
  • RESTAURANT SALOME 16 juli, 2021
  • MATPROSJEKTET RINGSAKER OG BEDRE HVERDAGSMAT 16 november, 2020
  • UNDER 16 november, 2020
  • My facebook profile
  • My Instagram Profile
Et WordPress.com-nettsted.
  • Følg meg Følger
    • andreasviestad.no
    • Bli med 143 andre følgere
    • Har du allerede en WordPress.com-konto? Logg inn nå.
    • andreasviestad.no
    • Tilpass
    • Følg meg Følger
    • Registrer deg
    • Logg inn
    • Rapporter dette innholdet
    • Se nettstedet i Leser
    • Behandle abonnementer
    • Lukk denne menyen