Bortsett fra vilt er lammekjøtt er det kjøttet som er villest, og mest terroirbetinget – kjøttet smaker av det stedet der lammet har levd. Jeg har vært på lammejakt etter villsau på Lindholmen.Les artikkelen i Dagbladet Magasinet her
Kategoriarkiv: LAM
LAMMETARTAR MED KANTARELL
Jeg har ikke tilberedt to av høstens beste ingredienser.
andreasviestad.no 