Vinteren er tiden for hete måltider med blåskjell.
Å sitte på brygga med et glass rosévin, mens man nyter en bolle med dampede blåskjell i den aldri mørke norske sommerkvelden, eller kanskje nettopp det første mørket som senker seg over Middelhavet… Det er ok, det.
Men hvis du er like opptatt av smak som stemning, kan det ikke måle seg med dampede blåskjell en mørk vinterdag, i hjemmets lune kaos.
Les om hvordan blåskjellets liv og virke, hvordan de formerer seg og om hvorfor du bør spise dem akkurat nå, i Dagbladet Magasinet. Attpåtil får du noen ganske hete tips til hva du kan gjøre med dem.
Foto: Mette Randem
andreasviestad.no 