DAGBLADET, Det beste jeg vet, Mat, STORFE

KEBAB SOM KAN SPISES EDRU

Kokker skriver bøker om pølser. Kjennere drøfter om pho eller ramen er på vei inn, eller om det allerede er ut. For ikke å snakke om hamburgergalskapen som herjer store deler av den vestlige verden. Det kan virke som om det eneste som har vært forskånet for foodienes halvironiske kjærlighet, er kebaben. Jeg dro til Istanbul for å sjekke ut byens – er det verdens? – beste kebab.

Les artikkelen i Dagbladet Magasinet her